გიორგი ჭანტურია 2019 წლიდან ასწავლის სამოქალაქო განათლებას კერძო სკოლა ქორალში და თბილისის 71-ე საჯარო სკოლაში. ფლობს მაგისტრის ხარისხს ორგანიზაციული განვითარებისა და კონსულტირების ასევე კულტურის კვლევების მიმართულებით. 2012 წელს მოიპოვა ბაკალავრის ხარისხი მალმოს უნივერსიტეტში, ადამიანის უფლებების მიმართულებით. 2016 წლიდან შეუერთდა და 2018 წლიდან ხელმძღვანელობს განათლების კოალიციას. არის რამდენიმე კვლევის ავტორი ასევე ინტერნეტგაზეთ www.mastsavlebeli.ge -ს ავტორი. 2018 წელს მოპოვებული აქვს აღმოსავლეთ პარტნიორობის სამოქალაქო საზოგადოების სტიპენდია. 2019 წლიდან არის ჟურნალი „სკოლის მართვა“ სარედაქციო ჯგუფის წევრი.